胖東來創始人於東來現場發聲：質疑永輝店月賺200萬不漲工資

近日，在2025中國超市周活動現場，出現了一幕引人關注的小插曲。永輝負責調改的高管正在臺上發表演講時，胖東來創始人於東來登臺打斷髮言，誠懇表示“讓我加兩句吧”，隨後開啓了一番關於超市調改的深刻講話。 

於東來指出，當前衆多企業在調改過程中存在按固有習慣經營管理的問題，缺乏相應經驗。他以鄭州的永輝超市信萬店爲例，該店在調整後經營一兩個月，每月盈利達兩百萬，這一成績令人驚歎。但於東來認爲企業應思考的不僅僅是盈利數字，他驚訝於盈利後未給員工漲工資這一普遍現象，指出這是很多企業的通病。  

談及永輝及其他企業的調改目標，於東來強調，企業調改最大的目標是生存，要先活下來。他以永輝鄭州區域調改門店爲例，目前每個調改門店每月利潤約五十萬，一年可達六百萬。但他認爲調改店不應追求過高利潤，保持適度盈利，如一年盈利兩百萬，讓企業先“活好”“活健康”更爲重要。這一觀點同樣適用於步步高及其他參與調改的企業。 

對於企業擔心員工精神狀態下滑的問題，於東來給出了具體建議。他提議將員工創造利潤的60% - 70%，在每月盤存後直接作爲獎金返還給員工。他認爲這種直接的物質激勵比任何言語都更能激發員工的積極性，助力企業在調改過程中實現更好的發展，逐步走向創造美好、活出美好的理想狀態。

以下爲於東來原話：

“這個是非常重要的一個問題，那麼這就是我們很多企業，沒有這個經驗。然後在我們調改的過程中，就按原來的這種習慣來經營管理，這樣的習慣還是不好的。我們鄭州的（永輝超市）信萬店，在調整以後，經營了有一兩個月吧，這個店每個月的盈利都有兩百萬，（之前）我不知道。當我知道兩百萬了，我就非常喫驚。然後呢，我說兩百萬爲什麼不去漲工資？這是我們很多企業就犯這個毛病。我覺得永輝的這個整體的調改，包括步步高和所有的調改企業，我們最大的目標是要生存，先活下來。活下來呢，我們不要想着掙錢。昨天晚上我就說，永輝現在調改門店，基本上像鄭州區域，每個調改門店，按照現在每個月的利潤，應該是在五十萬左右，那一年就六百萬。那麼要按我的概念來算，這調改店是不能淨掙錢的，它要持續的健康。打個比方，你要完全把這六百萬全部發完吧，感覺我們也做不到，可能公司有的部門虧損等等，去承擔一些。但是我覺得最重要的，是像這樣的調改店，一年掙個兩百萬就行了，不要太多了，就先讓它活好。這就包括我們步步高和其他企業，包括我們在座的每個企業，調整的時候，如果企業的門店調整，現在你們最大的問題就是要活下來，然後活好，活健康，然後再去創造美好，活出美好這樣的一種狀態。如果是，你擔心的問題，害怕員工他的那個精神上要往下滑，怎麼辦呢？你就他掙多少錢，70%、60%給他返還，直接每個月盤存以後直接給他當獎金髮了，那他這個比說什麼都好。”