1.包子麪糰=麪粉500g+水280g+酵母5g+食 鹽3g+白糖15g
2.饅頭面團=麪粉500g+水260g+酵母3g+白 糖89
3.餃子麪糰=麪粉500g+水240g+食鹽5g+油 15g+雞蛋1顆
4.死麪烙餅=麪粉500g+水250~300g+食鹽 5g 5.發麪餅=麪粉500g+水270~320g+食鹽 5g+酵母3g
6.麪條=麪粉500g+水220g+食鹽5g 發糕=麪粉500g+水300~400g+酵母 5g+白糖80g
7.酥餅=麪粉500g+水250g+油50g+豬油 20g+食鹽5g+雞蛋1顆
8.蒸餃=麪粉500g+水250g+食鹽3g
9. 回南瓜餅=糯米粉500g+水260+白糖80g+豬 油20g
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