有研究表明,部分食物和飲食模式可能對抑鬱症有一定的預防和治療作用,可以顯著降低抑鬱的發生風險。已經被研究證實具有抗抑鬱作用的營養素主要有以下12種:葉酸、硫胺素、鐵、鎂、鉀、硒、鋅、維生素A、維生素B6、維生素B12、維生素C、長鏈omega-3脂肪酸(EPA、DHA)。
學者們建立了抗抑鬱食物評分 Antidepressant Food Score(AFS)來評估各種食物的抗抑鬱指數:
一起看看,哪些食物可以“越喫越開心”。
抗抑鬱動物類食物
01牡蠣:抗抑鬱指數56%
常被稱爲海蠣子或蠔,以其獨特的鮮美口感和細膩的肉質聞名,同時它還富含多種營養成分。
02內臟:抗抑鬱指數18%~38%
比如肝臟、腎臟、脾臟和心臟等,它們含有豐富的礦物質,包括鈉、鉀、磷以及鐵和鋅等多種對人體有益的營養素。
03蛤蜊:抗抑鬱指數31%
蛤是一種營養非常豐富的海鮮,含有鐵、鈣、磷、碘、多種維生素、氨基酸以及牛磺酸等有益成分。它的味道鮮美,非常適合用來烹飪,無論是炒着喫還是用來煲湯,都能展現出其獨特的風味。
04貽貝:抗抑鬱指數28%
又稱爲海虹,是一種營養豐富的食物,含有高量的蛋白質以及重要的礦物質如碘、鈣和鐵。與許多其他類型的海鮮一樣,海虹的脂肪含量較低,這使得它成爲了一種優質的高蛋白食品選擇。
05章魚:抗抑鬱指數27%
又稱爲八爪魚或蛸,是一種營養價值極高的食材,富含蛋白質和多種礦物質。食用八爪魚有助於補血益氣,還具有一定的抗衰老功效。
06螃蟹:抗抑鬱指數24%
富含多種營養元素,包括維生素A、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2和維生素C等。
07羊肉:抗抑鬱指數23%
脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富,最適宜於冬季食用。
08金槍魚:抗抑鬱指數15%~21%
富含鐵、鈣、維生素B12、不飽和脂肪酸(DHA、EPA)、牛磺酸等營養元素,具有防治心血管疾病的作用。
09胡瓜魚:抗抑鬱指數20%
富含優質蛋白質、維生素B2、維生素B12、鈣、葉酸等營養元素,特別適合骨質疏鬆者食用。
10魚籽;抗抑鬱指數19%
含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分。
抗抑鬱植物類食物
01豆瓣菜:抗抑鬱指數127%
富含鈣、磷、鐵、多種氨基酸以及維生素等,含有超氧化物歧化酶,具有抗衰老、免疫調節等功效。
02菠菜:抗抑鬱指數97%
富含鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿蔔素以及多種維生素和礦物質,如鐵和鈣等。這些營養成分對於維護視力健康、促進血液生成、支持免疫系統功能等方面都極爲重要。
03芥菜:抗抑鬱指數76%~93%
含有較多的維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鈣、鉀、硒、鋅以及胡蘿蔔素等。
04生菜:抗抑鬱指數74%~99%
含較多膳食纖維和維生素C,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
05瑞士甜菜:抗抑鬱指數90%
含豐富的葉黃素、葉酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素K、維生素E、維生素A、維生素C、維生素B12、鈣、鐵、鎂等。
06香菜:抗抑鬱指數73%~75%
胡蘿蔔素及微量元素硒的含量較一般蔬菜高,富含維生素B1、鉀、鎂、鐵、鋅等營養素。
07柚子:抗抑鬱指數69%
富含鐵、磷、胡蘿蔔素、硫酸素、核黃素、抗壞血酸等,有助於減肥、降血壓、降低心臟病風險等。
08辣椒:抗抑鬱指數39%~56%
含有豐富的維生素、礦物質、可溶性糖,抗壞血酸含量在蔬菜中高居首位。
09羽衣甘藍:抗抑鬱指數48%~62%
含有大量的維生素和礦物質,例如維生素C、維生素A、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B3,以及鐵、磷、鈣等營養元素。
10南瓜:抗抑鬱指數46%
富含有豐富的維生素、糖類、膳食纖維、葉黃素及鈣鎂磷鉀等微量元素。
雖然這些食物可以“越喫越快樂”,但也要根據日常飲食習慣,以及自身健康情況進行適量的食用。同時,如果真的出現過多的焦慮、抑鬱情緒時,一定要及時去醫院,根據專業醫生的建議進行調節與治療。
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