陳皮水很深！大量購買需謹慎！
想了想還是決定寫一寫陳皮，在之前的茶飲中，我也喝過一些陳皮與茶葉的複合飲料，比如小青柑，大紅柑等，我的評價一致也會爲，不如自己買點陳皮加點茶葉喝。
作爲一個安徽人，我對陳皮的印象一直都是曬乾了的橘皮陳放幾年，用來煮水喝的一味藥材。事實上，《中國藥典》關於陳皮的定義確實如此，不過對廣陳皮有更詳細的說明（藥典截圖在最後一圖）。
目前價格離譜的陳皮主要就是廣東新會陳皮，是採用新會本地的茶枝柑的皮曬乾陳化三年以上製成的，看說法是因爲茶枝柑的油包豐富，含油量高。具體的說法我也不清楚，還請各位農戶朋友幫忙補充一下。
總而言之，和普洱一樣，陳皮同樣也是炒作一個越陳越香，這一點大家見仁見智，畢竟現在陳皮的市值已經超過普洱了。我反正是不會主動購買老陳皮的，因爲目前市場上老陳皮要麼價格離譜，要麼做假，要麼價格離譜的同時還做假，甚至低年份的陳皮都有相當一部分的廠家是做假的。
相比直接購買，我更推薦大家自己買新皮自己存，但是新皮也涉及到一個產地問題。如果是自己買新鮮果子自己曬的話，同樣也涉及到果子的產地…
所以這就是個無底洞，我們普通人非狂熱愛好者的，還是買些大品牌的入門產品嚐嘗就好。今天喝的是新寶堂的五年陳皮，算是他家年份最低的一款了，也是他家最安全的一款。可能會有一些朋友會向我科普他家皮不行，再轉手推薦自家陳皮的。我還是提前說一下，我知道他家皮不是特別好，但是我寫日記的初衷就是爲了給廣大茶友推薦或者避雷，我寫出來的基本上都是大品牌，質量有保障，批間一致的，保證其他茶友喝到的和我自己喝到的是同樣的味道，私底下我也買了很多農戶的皮，如果你想推薦自家皮的話，可以私聊我，品質好我會考慮入手，但請不要在我帖子下面通過貶低品牌來推銷自己哈。
我喝陳皮習慣泡或者煮。首先是泡，我習慣用斷皮來泡，水溫100度，放兩片斷皮在玻璃杯直接倒入一點熱水，浸潤三分鐘後倒掉不喝，因爲陳皮製作過程基本是幹曬，各種灰塵不可避免，必須要洗一下，也是爲了更好地醒皮。再倒滿100度開水，泡個十分鐘就可以喝了。正經的新會陳皮入口甘，潤，辛，麻，口感豐富，但是絕對不會澀麻到嘴巴不適，久泡也不會有太大變化。我也喝過假皮和工藝皮，苦澀不適的感覺非常明顯，也可以從味道上大致地辨別。
煮陳皮也是一樣的，我喜歡取整皮，熱水浸潤三分鐘後倒掉。倒入1.5升水，陳皮的油包面向下，可以更好地讓內含物質釋放。煮個10分鐘，再轉小火煮5分鐘，就可以出湯了。煮出來的陳皮水味道上更加濃郁，甘甜味十足。
如果是從未體驗過新會陳皮的，我是十分推薦從這款入手大致瞭解一下的，但是說實話，疊個buff，我不相信它是真的五年，也不相信它是真的純曬出來的，但是味道上我是比較喜歡。
最後，我只是一個推薦飲料的，如果需要陳皮入藥，請諮詢專業人士。如果真的想購入大量高年份老陳皮，我只推薦買新的，自己存，絕不推薦市面上任何一家老陳皮！
更多遊戲資訊請關註：電玩幫遊戲資訊專區
電玩幫圖文攻略 www.vgover.com
