湖南特产小吃 糖油粑粑

食材：糯米粉，片糖，食用油，熟芝麻

糯米粉温水揉好，可以揉湿点，放保鲜膜，静放7-8分钟。

开水把片糖融化备用。

揉成一个剂子，再压平，放在旁边。

冷锅，冷油，是宽油，放入之前融化好糖水。

锅中冒气泡（小火🔥）

糯米饼一个放进去，边放边搅拌，都浮起来了，转中火，放2-3片片糖，【根据个人口味爱吃糖就多放几片片糖】

一直不定搅拌，炸到表面有点金黄。关火——出锅

撒点熟芝麻，就可以了，会拉丝哦，这样炸出来表面很脆。

油冷了以后，糖会下沉到锅底，油不甜，有糖的就甜，滤过就不甜了，可以用来炒菜。想想吃空心，可以加点预拌粉再里面。

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